In cucina mi piace moltissimo
sperimentare, inventare, improvvisare, creare … e la torta di crepes è il dolce
che ho realizzato qualche giorno fà per
il compleanno di mio marito, questa delizia l’ho assaggiata quest’estate
in una famosa pasticceria Salentina e cioè la Pasticceria Dentoni a Torre
dell’Orso da cui prende anche il nome la torta, visto che però la pasticceria
non ha rilasciato la ricetta in giro, ho deciso di riprodurla io cercando di
avvicinarmi il più possibile a quella originale :)
E’ un dessert fresco semplice da
realizzare ma di grande effetto ideale per concludere i pranzi estivi e può
diventare anche un dolce per compleanni come ho fatto io oppure ricorrenze.